【附中丁家庄·后勤】强化食堂人员培训，筑牢食品安全防线

      9月1日下午，南师附中丁家庄初级中学在学校四楼会议室召开新学期食堂从业人员工作会议及培训。邹德成校长、李云宝副校长出席会议并发表讲话。学校食堂管理负责人张东东老师主持会议。

   会上，李云宝副校长传达了栖霞区教育局第三季度安全会议中有关食品安全风险控制的相关精神。一是彻底清洗消毒关；二是预防食物中毒关；三是严把食品进桌关；四是规范留样操作关；五是做好人员健康关；六是反对食品浪费关。他强调一定要时刻牢记安全之本，努力做到贴心服务、暖心服务。全力将食堂打造成安全环保、服务优质、制度健全、创新和谐的精品风味食堂。   邹德成校长最后以三个“一定要”对食堂提出具体要求。一是食堂工作人员“一定要有父母心”，像为家人准备膳食一样，将心比心开展食堂管理和配餐工作，让师生吃得放心、营养、健康。二是食堂管理人员“一定要树立品牌意识”，要将食堂管理视作关系师生健康、意义重大的事业，不断提升管理和服务水平。三是“一定要怀有敬畏之心”，时刻牢记食品安全对师生身心健康的重要性，做到凡事尽心尽力、抓好细节，主动自信地接受来自师生、家长及社会各界的监督。最后张老师对全体食堂从业人员进行了工作业务培训。

   会上，李云宝副校长传达了栖霞区教育局第三季度安全会议中有关食品安全风险控制的相关精神。一是彻底清洗消毒关；二是预防食物中毒关；三是严把食品进桌关；四是规范留样操作关；五是做好人员健康关；六是反对食品浪费关。他强调一定要时刻牢记安全之本，努力做到贴心服务、暖心服务。全力将食堂打造成安全环保、服务优质、制度健全、创新和谐的精品风味食堂。   邹德成校长最后以三个“一定要”对食堂提出具体要求。一是食堂工作人员“一定要有父母心”，像为家人准备膳食一样，将心比心开展食堂管理和配餐工作，让师生吃得放心、营养、健康。二是食堂管理人员“一定要树立品牌意识”，要将食堂管理视作关系师生健康、意义重大的事业，不断提升管理和服务水平。三是“一定要怀有敬畏之心”，时刻牢记食品安全对师生身心健康的重要性，做到凡事尽心尽力、抓好细节，主动自信地接受来自师生、家长及社会各界的监督。最后张老师对全体食堂从业人员进行了工作业务培训。